しまばら水屋敷

しまばら水屋敷

島原では、湧き水が池を成す明治5年建築の旧家「しまばら水屋敷」の縁側で寒ざらしを食すべし。寒ざらしという団子は、このあたりの名産。また、島原の10・11月は渡りガニが美味しい。身はあまりないが味噌が多い。その他、そうめんも有名。武家屋敷群に足をのばせば分かるが用水路に鯉が泳ぐほど水が美しい。島原の乱の後、極度に減った人口を増やすため兵庫県の淡路島からの移民が多かったそうで、そうめんの技術もそこから伝わった。

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