掛川のうなぎ・うな助

掛川は「うなぎ」の名店が多い。掛川城から近い「うな助」は比較的薄味で、駅に近い「甚八」は味が濃い目と現地で聞いた(甚八は要電話予約)。掛川では、うなぎは背開きだが蒸さないところが多く、どちらかというと関西風だ(写真はうな助)。

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